Kedves Apa 40

Június 25-én a Kedves mint újdonsült fiatal Apa betöltötte a 40. évét (Rák -Bika), jó kerek szám. Bár szerintem  (és mások szerint is) simán letagadhatna egy tizest. Azt hiszem az a fajta, aki örök fiatal marad, nem beszélve arról, hogy Ábel mellett csak megfiatalodik az ember (és a lánya is). Nagyon szeretem, ésl rettentően büszke vagyok rá, amiért olyan lelkesen foglalkozik Ábellel, és amiért annyira szereti hordozni :)

Ezúttal gesztenyekrémes diótortát sütöttem, ami nagyon nagyon finom volt, és jó tömény is :)

A recept kedvenc tortás oldalamról származik, a TORTAIMÁDÓ -ról,  a recept itt olvasható. Rájöttem, hogy imádok tortát sütni, és jól is sikerülnek, úgyhogy nem fogom vissza magam, alkalmat meg kerítünk :) Mellesleg sokkal jobban járunk, ha azt esszük, amit én sütök, mintsem hogy megvennénk..na jó, a Daubnertől bármikor megeszek bármit :) De mégis más, ha szívemet-lelkemet és sok sok szeretetemet is belesütöm, és azt esszük :) Kedves meg is jegyezte, hogy nem csak ő, de Ábel is bizonyára örül eme felfedezésemnek (mármint hogy imádok tortát sütni), majd fogja mondani: " Anyuuuu, ezt süsd, neeem, inkább eeezt!" és én boldogan vetem bele magam a sütésbe, megjegyzem, nemcsak tortát szeretek sütni, de mindenféle sütiket is, és főzni is nagyon szeretek, szóval jó dolguk van a fiúknak :)

Még egyszer NAGYON BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT KÍVÁNOK NEKED KEDVESEM, KÖSZÖNÖM, HOGY VELEM ÉS IMMMÁR VELÜNK VAGY, ÉS KÖSZÖNÖM, HOGY EGY ILYEN GYÖNYÖRŰ KISLURKÓ NAGYSZERŰ APUKÁJA VAGY!!!! 

Az Isten éltessen még sokáig!

Még mindig szülinap

Szombaton sikerült talán utoljára kirúgni a hámból, naná, hogy olyan kismamásan, de ebbe beletartozik, hogy hajnali 5-ig fent voltam, és az éjszaka folyamán még táncoltam is a fájó csípőmmel, reméltem, sikerül kimozogni.....szóval megünnepeltük a szülinapomat egy másik ismerőssel közösen, és nagyon jól éreztem magam. Másnap természetesen egész nap pizsama-nap volt, azaz ágyban feküdtem, pihentem.

Lazításképp megnéztem a Világra jönni c. filmet, ami gyönyörű képekben mutatja be a születést a világ különböző pontján, a mongol sztyeppéktől Párizsig, Indiától  az inuitok lakta jégmezőkig, a sivatagi tuareg törzsektől a kínai metropoliszokig, a Himalája csúcsaitól az amazonasi őserdőkig. Már az első képeknél sírtam, annyira gyönyörűűűű.

Így csak tegnap sikerült elkészítenem a kedvenc tortánkat, amit a nyáron Kedves szülinapjára kétszer is elkészítettem, mert egy torta kevés volt :))) Ez a híres csokis - meggyes torta, melyet több receptből "gyúrtam" össze, és hát a végeredmény......isteni :)

Hozzávalók:

Tortalap:

• 5 tojás
• 8 dkg vaj
• késhegynyi só
• 5 dkg étcsokoládé
• 10 dkg nádcukor
• 8 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• fél csomag sütőpor 
  

A vajat a sóval habosra keverjük, ebbe tesszük az olvasztott csokit , amíg egyneművé válik a krém. Majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, ezt is óvatosan belekeverjük a csokis masszába, és végül adagonként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Kivajazott, kilisztezett tortaformában megsütjük. Ha megsült, és kihűlt, kettévágjuk, közéje tesszük az alábbi krémet.

Krém: 

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 dl meggylé (nyáron friss meggy levét, most befőttet használtam)
  
• 2 ek nádcukor
• kimagozott meggy (amennyi a befőttben van, 11 meggyet tegyünk félre díszítésnek)

A meggylében megfőzzük a  pudingot a cukorral, amikor kezd sűrűsödni, beletesszük a meggydarabokat is. hagyjuk jól kihűlni.

Csokimáz:

• 150 gr étcsokoládé
• 250 dl habtejszín
• kevés vaj
  

A habtejszínt egy edényben forralni kezdjük, majd hozzáadjuk  kockákban a csokoládét, jól összekeverjük, amíg a csoki elolvad, végül hozzáadjuk a kis darab vajat. Majd hagyjuk kicsit hűlni, hogy ne legyen olyan folyós. Végül az összerakott tortára csurgatjuk, nem baj, ha oldalt lefolyik, az oldalát is bekenegetjük.

Végül lehet rá díszítésként darált diót, szeletelt mandulát szórni, és a félretett meggyszemekkel díszíteni.

Nyammmmm!!!!